Какой испечь торт на Новый 2019 год

2019 год Свиньи

С самого детства нам известно: хороший праздник должен заканчиваться подачей вкусного десерта, а лучше всего – торта. Это касается и Нового года, которого одинаково нетерпеливо ждут и взрослые, и дети. Когда, как не в это торжество можно забыть о диетах, режимах питания и других ограничениях, и насладиться сочетанием воздушных коржей, крема, фруктов, шоколада, орехов и прочих лакомств.

Торт на Новый год 2019

Какой же торт приготовить на Новый год 2019, чтобы удивить и порадовать гостей? Мы подскажем.

Интересные рецепты тортов

Если вы столкнулись с желанием попробовать что-то новенькое, то просмотрите наш список тортов: возможно, вы найдете для себя интересный вариант. Мы собрали не просто вкусные, а действительно запоминающиеся десерты, которые украсят ваш стол.

«Красный бархат»

Торт Красный бархат на Новый год 2019 фото

Это знаменитый и очень популярный в США торт, который завоевал любовь миллионов людей ярким вкусом и необычным видом. Он отличается сочетанием красного шоколадного бисквита с нежным сырным кремом. В нашей стране этот десерт можно встретить достаточно нечасто, особенно на семейных праздниках. Поэтому, если вы раньше не готовили «Красный бархат» и не встречали его в арсенале других хозяек, то смело берите рецепт в интернете и дерзайте.

Главное в этом торте – смешать разные сорта сливочного сыра. Если вы не можете найти в магазине сыр филадельфия или маскарпоне, то попробуйте приготовить его самостоятельно из сливок высокой жирности. Конечно, получившийся сыр не будет таким же, как покупной, но он вполне подойдет для нежного крема.

«Брауни»

Торт Брауни на Новый год 2019 фото

Еще один десерт из американской кухни. Если предыдущий рецепт предназначался любителям нежного сливочного крема, то этот понравится всем, кто обожает шоколад и все, что с ним связано. Насыщенный вкус и непередаваемый аромат «Брауни» никогда не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Чтобы получить действительно хороший результат, используйте качественный какао-порошок и горький шоколад. Основной секрет оригинального «Брауни» заключается в слегка влажной середине, которая поражает нежной структурой. Добиться такого эффекта можно, если чуть-чуть недопечь корж. Добавьте в классический рецепт грецкие орехи, и у вас выйдет еще более необычный вкус.

«Шварцвальд»

Торт Шварцвальд на Новый год 2019 фото

Ну а этот рецепт является национальным достоянием Германии и в переводе с немецкого означает «черный лес». Интригующе, не правда ли? В нем гармонично сочетается вкус шоколада и нежная сладость вишен. Сложно найти человека, которому не понравился бы такой торт, а значит, и вашим гостям он придется по душе.

Что необходимо помнить, чтобы выпечь вкуснейший «Шварцвальд»? Важно приготовить не обычный, а генуэзский бисквит, в котором сочетается мука и какао. Также выбирайте для крема сливки жирностью не меньше 33 %, в противном случае добиться необходимой густоты смеси не получится. И еще: вишни для торта должны быть без косточек.

«Ленивые» торты

Торт Ленивый Наполеон на Новый год 2019 фото

Нет времени или желания «играть» с коржами, сложными кремами и декором, но хочется собственноручно приготовить десерт? Для таких случаев существуют «ленивые» рецепты, которые предполагают минимум возни и максимум вкуса. Например, можно купить слоеное печенье и выложить его в форму для выпечки, перемазав заварным кремом. Когда печенюшки пропитаются кремом, то превратятся в настоящий «ленивый Наполеон».

Еще один вариант торта без выпечки: сочетание зефира с кремом из сгущенного молока. Просто выложите воздушные половинки слоями, каждый из которых промажьте взбитой сгущенкой. Дополнить такой десерт можно кусочками консервированных персиков, вишнями и дольками мандаринов, кислинка которых разбавит сладость зефирных «коржей».

Также можно в красивую форму выложить фрукты и ягоды, а затем залить их в несколько слоев разноцветным желе. Получится очень красивый и, кстати, низкокалорийный десерт. Обычное желе можно заменить суфле: заварной крем смешайте со взбитыми яичными белками и желатином.

Как разнообразить любимый рецепт торта

Как украсить торт на Новый год 2019

Не собираетесь отходить от проверенного временем рецепта, но хотите добавить что-то новенькое? Попробуйте поэкспериментировать с разными цветами. Добавьте пищевой краситель в тесто и получите яркий синий, желтый, зеленый или красный бисквит. Так же можно поступить с кремом. Дополнительно смажьте коржи коньячной или ликерной пропиткой, и получите необычный игривый вкус.

Не забудьте о декоре! Украсьте торт не только кремом, но и любимыми конфетами, шоколадными батончиками, зефиром и кусочками фруктов. Результат вас точно порадует.

Добиться «вау»-эффекта можно и при помощи необычной подачи. Вместо одного большого торта приготовьте его миниатюры для каждого гостя. Сразу выложите пирожные на тарелки и украсьте их фруктовым сиропом, узорами из сахарной карамели и мятой. Еще один вариант яркой подачи: фломбе. Щедро смажьте торт плотным белковым кремом, сбрызните все коньяком, бренди или другим крепким напитком и подожгите. Яркое пламя поразит гостей, но не испортит десерт.

Также можно сделать торт в форме символа Нового года. Украсьте его розовым кремом и «пятачком» из печенья, и получите симпатичную свинку.

Торт: печь или не печь

Сегодня практически каждый супермаркет предлагает широкий выбор выпечки, в том числе, тортов. Поэтому многие хозяйки задаются вопросом, а стоит ли готовить десерт самостоятельно, если можно с легкостью купить уже готовый.

В этом случае следует руководствоваться исключительно собственными предпочтениями и наличием свободного времени. Если вы получаете удовольствие от выпечки торта, и действительно хотите сделать десерт своими руками, то вооружайтесь рецептом из нашего списка и удивляйте родных. Готовка ассоциируется только с еще одной заботой перед Новым годом? Тогда не усложняйте себе жизнь: приобретите уже готовый торт или закажите его изготовление в кондитерской.

Вкусный и красивый торт способен стать прекрасным завершением праздника и отличным началом нового года. Главное, чтобы десерт принес вам положительные эмоции и наслаждение, поэтому не важно, приготовите вы его сами или купите в магазине. Выбирайте любимый вариант торта и начинайте новый год со сладкой ноты.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все о празднике Нового Года
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: